Søde kager

Foto: Betina Hastoft

Den ligner en klassisk drømmekage, men det er det ikke. Kagen er fyldt med æbler og har en sprød top med smag af kanel

(Ca. 15 stk.)

125 g smør
200 g sukker
3 æg
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljesukker
1 dl mælk
3 æbler

Sprødt kaneldrys
150 g hvedemel
4 spsk. kanel
100 g brun farin
90 g koldt smør

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Smelt smørret, pisk smør og sukker sammen i en skål med en elpisker. Tilsæt æggene 1 ad gangen og pisk dejen jævn. Bland hvedemel, bagepulver og vaniljesukker og sigt det i dejen, rør rundt med en ske. Rør mælken i dejen. Hæld dejen i en lille beklædt form. Skræl æblerne og fjern kernehuset. Skær dem i tynde både og tryk dem ned i dejen.

Sprødt kaneldrys: Bland hvedemel, kanel og farin i en skål. Skær smørret i små tern og smuldr det med fingrene i melet. Fordel kaneldrysset ud over dejen. Bag kagen ved 200° i 40 min. Tjek med en gaffel, om den er gennembagt.

Tip: Skær den afkølede kage ud i små firkanter og server dem i muffinsforme af papir.

Bageopskrift: Camilla Biesbjerg Mikkelsen

SJOV MED FORME

Søde pandeforme, der er perfekte til påske. Gør det sjovere at lave pandekager eller spejlæg sammen med børnene. Formene koster 69 kr., og kan købes her...