Opskrifter

Auberginer og rød peber

Mandag, 30. maj 2011af Redaktion
Grønsager på grillen

(4 pers.)

2 auberginer
Groft salt
2-3 røde peberfrugter
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
2 fed hvidløg
5 kviste oregano

Tænd for grillen. Skær auberginerne i fodsåler og drys med groft salt. Stil dem på højkant og lad dem dryppe af ½ time. Børst saltet af og pensl med olivenolie. Læg auberginerne på grillen sammen med kvarte, udkernede, røde peberfrugter. Vend dem jævnligt og giv auberginerne lidt mere olie. Drys med lidt oregano. I en lille stegepande sydes skiver af hvidløg og mere oregano. Anret de grillede skiver på et fad og hæld den varme olie med hvidløg over.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

SMART DEKORATIONSPEN

Pynt kager med den smarte dekorationspen fra Lékué. Køb den i shoppen for 169 kroner (link fjernet)

Find flere opskrifter her...
Lammekotelet med hummus
Kyllingespyd
Porretærte med krydderurter





Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)