(4 pers.)
Det skal du bruge til kylling i fad
3 røde peberfrugter
1 glas sorte oliven
med sten
5 stilke rosmarin
2 dl grønsagsbouillon
4 hele kyllingelår
2 spsk. olivenolie
Salt
Friskkværnet
peber
1 flute
Prøv også: Krydret kylling i fad med fennikel-spinatcreme
Sådan laver du kylling i fad
Skær peberfrugterne i grove tern og læg dem i et ovnfast fad.
Drys med oliven og rosmarinkviste og hæld bouillon ved.
Smør kyllingelårene med olie, krydr med salt og peber og læg dem oven på peberfrugterne.
Bag kyllingen i ovnen ved 200° i 35 min. Servér kylling og peberfrugter med et lunt flute.
