Pasta med grønt, nødder og ost

Pasta kan både bruges som tilbehør eller som en ret i sig selv. Her får du en skøn og nem pastaret med grønt, nødder og ost.

(4 pers.)

350 g pennepasta

150-200 g blød gedeost

75 g valnødder

1 usprøjtet citron

300 g småbladet spinat

Salt og peber

1 nip chiliflager

Kog pastaen i letsaltet vand i 9 min.

Hæld vandet fra og gem ½ dl.

Rør ost, nødder og citronskal sammen.

Damp spinaten i den sidste ½ dl kogevand og rør det hele sammen.

Smag til med salt og peber og drys med chiliflager.

Du kan bruge lige den slags pasta du vil.

Vær dog opmærksom på, at frisk pasta kræver kortere kogetid, mens grovpasta kræver længere kongetid.