(4 pers.)
Det skal du bruge til pasta med grønt, nødder og ost:
Prøv også: Pasta med ærtepesto og bacon
350 g pennepasta
150-200 g blød gedeost
75 g valnødder
1 usprøjtet citron
300 g småbladet spinat
Salt og peber
1 nip chiliflager
Sådan laver du pasta med grønt, nødder og ost
Kog pastaen i letsaltet vand i 9 min.
Hæld vandet fra og gem ½ dl.
Rør ost, nødder og citronskal sammen.
Damp spinaten i den sidste ½ dl kogevand og rør det hele sammen.
Smag til med salt og peber og drys med chiliflager.
Du kan bruge lige den slags pasta du vil.
Vær dog opmærksom på, at frisk pasta kræver kortere kogetid, mens grovpasta kræver længere kongetid.
Prøv også: Spaghetti med ærter courgetter
