Ingredienser til spicy kødsovs
(Spicy kødsovs til 6 pers.)
500 g hakket oksekød
1 spsk. olie
2 store løg
4 fed hvidløg
2 røde chili
3 gule peberfrugter
3 gulerødder
5 dl okseboullion
1 ds. hakkede tomater
¼ l fløde
20 g 70% mørk chokolade
Salt og peber
Tilbehør til spicy kødsovs
Pasta, tomatsalat og revet parmasan
Fremgangsmåde til spicy kødsovs
Brun kødet i olien, hak løg og hvidløg fint og lad det svitse med et par min. Hak chili-erne fint. Skær peberfrugter og gulerødder i små tern. Tilsæt ternene sammen med chili, bouillon og tomater og lad det koge i en lille time. Rør fløde og chokolade i og smag retten til med salt og peber. Servér din spicy kødsovs med tomatsalat, revet parmasan og frisk pasta.
Madopskrift: Nina Hald
Find flere opskrifter her...
Kylling i gryde
Enebærgryde med nøddemos
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop
