Opskrift på wokret med ris og muslinger
(2 pers.)
500 g wokblanding
1 spsk. olie
1 spsk. paprika
370 g kogte ris
150 g muslinger
150 g rejer
Salt og peber
2 forårsløg
Sådan laver du wokretten
Svits wokblandingen i olien sammen med paprikaen.
Tilsæt ris, muslinger og rejer og lad det svitse med i 5 min.
Skyl forårsløgene og skær dem i tynde strimler på langs. Læg forårsløgene i iskoldt vand i et par minutter, så de krøller op.
Smag til med salt og peber og servér retten toppet med forårsløg.
