Opskrift på sprød pizza og stegte padrons
Pizza med stegte padrons er en klassisk favorit i hverdagen, hvor det gerne må være nemt og lækkert.
Af
Af: Camilla Biesbjerg Markussen. Foto: Columbus Leth.
Foto: Columbus Leth
Annonce
1 t
2 stk
Ingredienser:
2 færdigkøbte pizzadeje
2 dl færdigkøbt tomatsauce
200 g revet mozzarellaost
400 g kartofler
1 spsk. olivenolie
1 tsk. tørret oregano
1 tsk. tørret rosmarin
Salt og peber
100 g frisk chorizo
100 g løse majs
Stegte padrons:
250 g padronpeber
2 spsk. olivenolie
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 250° varmluft.
- Læg pizzabundene på hver sin bageplade.
- Smør et tyndt lag tomatsauce på bundene, og drys med revet mozzarella.
- Skær kartoflerne i tynde skiver og fordel på dem på pizzaerne.
- Krydr med tørret oregano, rosmarin, salt, peber og olie.
- Skær chorizoen i tynde skiver, og fordel dem på pizzaerne sammen med majs.
- Bag pizzaerne i 10-12 minutter, til de er sprøde og lækre.
Hovedretter
Tortillapizza med oksekød
Stegte padrons:
- Opvarm en (grill)pande med olie, og steg padrons hårdt på panden, til de får lidt mørke stegepletter.
Hovedretter
Hvid pizza med kartoffel, bacon og fennikel
Annonce
