Æblecrumble med brombær
Når lækkersulten banker på, er det skønt at kunne tilfredsstille den med en snack, der ikke er alt for usund.
Af
Af Gitte Heidi Rasmussen. Foto: Betina Hastoft.
15 min
4
Æblecrumble med brombær:
250 g æble
150 g brombær
50 g rørsukker
50 g havregryn
10 g poppet quinoa
20 g mandelflager
25 g rørsukker
25 g kokosolie (smagsneutral)
100 g vaniljeis, f.eks. Easis eller Yoggi
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 200°.
Skær æblerne i både.
Læg dem i et ovnfast fad sammen med brombær, og drys sukker over.
Bland havregryn, quinoa, mandelflager og sukker sammen, og drys blandingen over frugten.
Dryp med smeltet kokosolie, og bag crumblen gylden i ovnen i ca. 10 minutter.
Servér den lun med vaniljeis til.
Dessert & Kage
