Farverige franske makroner med smørcreme

Fremgangsmåde

1. Blend flormelis og mandler til fint mel og pisk æggehviderne stive.
2. Pisk sukkeret i æggehviderne lidt ad gangen, til sukkeret er opløst, og pisk aroma og frugtfarve i.
3. Vend mandelblandingen i hviderne og fyld blandingen i en sprøjtepose.
4. Sæt marengsmassen på en bageplade med bagepapir i 3 cm store cirkler og lad dem stå ved stuetemperatur i 15 min.
5. Bag kagerne ved 160° i 15 min. og lad dem afkøle.
6. Pisk smørret luftigt og rør flormelis, aroma og farve i til en ensartet creme.
7. Saml kagerne to og to med creme imellem og server.