Hjemmebag: 3 lækre kager med chokolade

Chokolade-bradepandekage

(20 stykker)

• 100 g smør
• 250 g sukker
• 2 æg
• 300 g hvedemel
• 50 g kakao
• 1 tsk. natron
• 1 tsk. bagepulver
• 2 dl kærnemælk
• 100 g mørk chokolade (70 %)

Glasur og pynt:

• ½ dl kogende vand
• 200 g flormelis
• 30 g mørk chokolade

Prøv også: Hjemmebag: 3 klassiske franske fristelser

Fremgangsmåde:

Varm ovnen op til 200°. Smelt smørret, og rør det med sukkeret. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og rør godt imellem hvert æg. Vend mel, kakao, natron og bagepulver i dejen. Tilsæt kærnemælk, og rør det til en ensartet masse. Hak chokoladen fint, og vend den i. Hæld dejen i en smurt bradepande på 30 x 25 cm. Bag kagen i 20 minutter, og lad den afkøle.

Glasur og pynt: Rør vand og flormelis sammen til en tyk glasur, og hæld den over kagen. Pynt med groftrevet chokolade.

Prøv også: Hjemmebag: 3 lækre desserter med alkohol

Brownie med hvid chokolade

(20 små stykker)

• 130 g smør
• 2 æg
• 150 g sukker
• 1 usprøjtet appelsin
• 200 g hvedemel
• ½ tsk. bagepulver
• 1 vaniljestang
• 100 g hvid chokolade

Pynt:

• 15 g pistacienødder

Prøv også: 3 lækre desserter med banan

Fremgangsmåde:

Varm ovnen op til 175°. Smelt smørret, og stil det til side. Pisk æg og sukker lyst og luftigt, og rør det smeltede smør i sammen med appelsinskal. Bland mel, bagepulver og vaniljekorn sammen, og rør det i æggemassen. Hak chokoladen, og vend i dejen.

Hæld dejen i en lille bradepande på ca. 15 x 20 cm, der er foret med bagepapir. Bag kagen i ovnen i 25 minutter. Pynt med finthakkede pistacienødder, og lad kagen køle af.

Prøv også: Chokoladekage med hindbærmousse

Krydrede chokoladekager

(5 stk.)

• 100 g mandelmel
• 100 g sukker
• 1 tsk. nelliker
• 1 tsk. ingefær
• 1 tsk. vaniljepulver
• 1 tsk. kanel
• 100 g smør
• 100 g mørk chokolade, 70 %
• 2 æg

Prøv også: Kaffe-nøddekage

Fremgangsmåde:

Varm ovnen op til 175°. Rør mandelmelet sammen med sukker, nelliker, ingefær, vaniljepulver og kanel. Smelt smør og chokolade sammen over vandbad, og vend massen i mandelmel-blandingen. Rør æggene i 1 ad gangen.

Fordel dejen i smurte forme med lidt sukkerdrys i (Ø ca. 8 cm), og bag dem i ovnen 35-45 minutter.

Prøv også: Rugboller med tranebær og chokolade