Opskrifter28. november 2012Opdateret 13. marts

Julede valnødde-firkanter med abrikosmos

Name: Julede valnødde-firkanter med abrikosmos
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 16 stk
Ingredients: 125 g smør; 170 g sukker; ½ vaniljestang; 4 æg; ½ dl mælk; 150 g hvedemel; 2 tsk. bagepulver; 100 g valnødder; 100 g abrikosmos; ½ citron; 16 halve valnødder til pynt

Slå hul på julemåneden med disse lækre valnøddefirkanter, der smager lækkert af jul og er fyldt med både valnødder, vanilje og abrikos.

Af: af Helle Brønnum Carlsen

Julede valnødde-firkanter med abrikosmos

Foto: Carina Krüger

Annonce

40 min

16 stk

Valnødde-firkanter

125 g smør

170 g sukker

½ vaniljestang

4 æg

½ dl mælk

150 g hvedemel

2 tsk. bagepulver

100 g valnødder

100 g abrikosmos

½ citron

16 halve valnødder til pynt

Fremgangsmåde

Pisk smør og sukker lyst og luftigt.
Rør æggene i et ad gangen sammen med mælk og vaniljekorn.
Sigt mel og bagepulver over dejen og fold det i sammen med de hakkede valnødder.
Kom dejen i en lille beklædt bradepande på 20 x 30 cm og bag kagen i 30-40 min. ved 200°.
Vend kagen ud på en bagerist og afkøl.
Overtræk kagen med abrikosmos rørt med citronsaft og pynt med valnødder.
Skær kagen ud i 16 kvadratiske stykker.