Slankeopskrift på grønsagslasagne med basilikum
Bage-/koge-/stegetid: 50 minutter
Ingredienser til 4 portioner
½ ds. tomat, flået, konserves
15 stk. cherrytomat, halveret
1 stk. squash, i skiver
½ stk. løg, i tynde skiver
10 stk. champignon, halveret
1½ spsk. olivenolie
1 spsk. pesto, rød
1 fed hvidløg, presset
Salt og peber
12 stk. lasagneplade, fuldkorn, Urtekram
2 dl mornaysauce 5%, Karolines køkken
5 spsk. basilikum, frisk
3 spsk. parmesan, revet
Fremgangsmåde til grønsagslasagne
Bland alle grøntsager i en skål sammen med olivenolie, pesto, hvidløg, salt og peber, og hæld dem ud på en bradepande med bagepapir på.
Bages i ovnen på 180 grader i 10 min.
Lav lasagnen med de bagte grøntsager, mornaysauce og læg en bunke basilikumblade i hvert lag, drys ost på øverste lag.
Bages i ovnen ca 30 min. på 180 grader.
Tips:
- Kan serveres med tomatsalat eller en blandet grøn salat.
- Lav en stor portion til frysning.
- Lasagnen kan bages i blot 20 min. og fryses ned. Så har du en mere 'frisk' lasagne når du bager den færdigt.
Energi-information pr. portion
Energi 437 kCal / 1829 kJ
Fedt: 14 gram
Kulhydrater: 53 gram
Protein: 18 gram
Kostfibre: 9 gram
Flere sunde opskrifter
Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.
10 slankende opskrifter
Høns og asparges i tarteletter
Den gode gamle danske klassiker i en sund og fedtfattig udgave fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Tiramisu med ribs
Lækker tiramisu med et tvist fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Grillet kotelet med lun linsesalat
Rigtig god, proteinrig opskrift fra Familie Journals Slankeklub- se opskriften her
Bagte nektariner med mandler
Sød, nem og lækker dessert fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Læker æggekage
Et lækkert bud på en æggekage med savojkål, porre og kartofler fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Karryristet kylling med hvidkål i soja
Nem og lækker ret med masser af mættende protein og smag fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Lækre madruller
Kalkunosteruller med mager basilikumpesto fra Familie Journals slankeklub - se opskriften her
Rabarbertærte
Lækker, velsmagende rabarbertærte som ikke indeholder alt for mange kalorier, nyd den med en kugle vaniljeis - fra Familie Journals Slankeklub. Se opskriften her
Fyldt kalkunbryst med bønnesalat
Skønt kalkunbryst med fyld fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
