Slankeopskrift på hakkebøf med løvstikkesmør
(2 portioner)
300 g knoldselleri
200 g kartofler
1 spsk. Olivenolie
1 spsk. flydende honning
Salt
100 g rucola
2 spsk. citronsaft
Smør (fedtfattig udgave)
30 g smør, levevis
1 tsk. dijonsennep
1 lille håndfuld løvstikke, hakket
Salt
Bøf
200 g oksekød 3-7 %
1 tsk. olie til stegning
Salt og peber
Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk
 |
14 sunde og lækre smoothies |
 |
10 slankende desserter |
 |
Perfekt køkkengrej til nemme og slankende retter |
Fremgangsmåde til hakkebøf med løvstikkesmør
Skrub eller skræl selleri og kartofler, og skær begge dele i grove terninger.
Vend rodfrugterne med olie, honning og salt, og bag dem ved 220° i en varm ovn i ca. 35 minutter, til de er møre. Vend rundt i dem undervejs.
Vend de varme rodfrugter med rucola og citronsaft lige inden servering.
Rør smørret med sennep, løvstikke og salt, og sæt det koldt.
Form fire bøffer af kødet, og steg dem i lidt olie på en varm pande. Krydr med salt og peber.
Servér bøfferne toppet med smør og med rodfrugtsalat til.
Energi-information pr. portion
Energi 482 kCal / 2017 kJ
Fedt: 21 gram
Kulhydrater: 40 gram
Protein: 26 gram
Kostfibre: 8 gram
Flere sunde opskrifter
Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.
10 slankende opskrifter
Høns og asparges i tarteletter
Den gode gamle danske klassiker i en sund og fedtfattig udgave fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Tiramisu med ribs
Lækker tiramisu med et tvist fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Grillet kotelet med lun linsesalat
Rigtig god, proteinrig opskrift fra Familie Journals Slankeklub- se opskriften her
Bagte nektariner med mandler
Sød, nem og lækker dessert fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Læker æggekage
Et lækkert bud på en æggekage med savojkål, porre og kartofler fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Karryristet kylling med hvidkål i soja
Nem og lækker ret med masser af mættende protein og smag fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Lækre madruller
Kalkunosteruller med mager basilikumpesto fra Familie Journals slankeklub - se opskriften her
Rabarbertærte
Lækker, velsmagende rabarbertærte som ikke indeholder alt for mange kalorier, nyd den med en kugle vaniljeis - fra Familie Journals Slankeklub. Se opskriften her
Fyldt kalkunbryst med bønnesalat
Skønt kalkunbryst med fyld fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
