Hakkebøf med sellerigratin og pæresalat

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankende opskrift på hakkebøf med sellerigratin
og pæresalat

(4 pers.)

1 kg selleriknold
½ chili
2 fed hvidløg
2 rosmarinkviste
2 dl fløde 9%
3 dl mælk
Salt og peber
5 løg

600 g hakket oksekød 5-10%
1 tsk. olivenolie
Salt og peber

Salat
200 g spinatblade
2 pærer

Dressing
1 spsk. olie
2 spsk. eddike
1 tsk. dijonsennep
Salt og peber

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde

Skræl sellerien, skær den i tynde skiver og læg dem i et ovnfast fad. Bland skiverne med finthakket chili og hvidløg og tilsæt rosmarin-kvistene. Bland mælk og fløde og hæld det over grønsagerne. Krydr med salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 175º i 40-50 min.

Pil løgene og skær dem i halve ringe. Form 4 bøffer og steg dem i lidt olie. Læg dem til side og steg løgene bløde og gyldne. Skyl spinaten og skær pærerne i tynde både. Rør dressingen sammen og hæld den over salaten. Servér hakkebøffen med de bløde løg, sellerigratin og den grønne salat.

Energi-information pr. portion
Energi 2231 kJ/ 533 kCal
Protein: 43 g
Kulhydrater: 43 g
Fedt: 17 g
Kostfibre: 14 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub ved at klikke lige HER.

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.