Slankeopskrift på gulerodssuppe med blåt brød
(Gulerodssuppe til 2 pers.)
400 g gulerødder
1 kvist timian
5 dl vand
2 dl tomatjuice
½ spsk. hakket citronmelisse
Salt og peber
100 g rugbrød
60 g blåskimmelost
Fremgangsmåde til gulerodssuppe
Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker. Kog dem sammen med timian i vandet under låg i 10 min. Hæld vandet fra, blend de kogte gulerødder med tomatjuice og smag din gulerodssuppe til med citronmelisse, salt og peber. Stil din gulerodssuppe på køl og lad den blive helt kold. Skær rugbrødet i papirtynde skiver, smør ost på skiverne og rist dem i ovnen ved 225° i 8-10 min. Servér din gulerodssuppe med brødet til.
Energi-information pr. portion gulerodssuppe
Energi 1.522 kJ/363,6 kcal
Protein: 9,8 g
Fedt: 14,9 g
Kulhydrater: 53,2 g
Kostfibre: 11 g
Flere sunde opskrifter
Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.
10 slankende opskrifter
Høns og asparges i tarteletter
Den gode gamle danske klassiker i en sund og fedtfattig udgave fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Tiramisu med ribs
Lækker tiramisu med et tvist fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Grillet kotelet med lun linsesalat
Rigtig god, proteinrig opskrift fra Familie Journals Slankeklub- se opskriften her
Bagte nektariner med mandler
Sød, nem og lækker dessert fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Læker æggekage
Et lækkert bud på en æggekage med savojkål, porre og kartofler fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Karryristet kylling med hvidkål i soja
Nem og lækker ret med masser af mættende protein og smag fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
Lækre madruller
Kalkunosteruller med mager basilikumpesto fra Familie Journals slankeklub - se opskriften her
Rabarbertærte
Lækker, velsmagende rabarbertærte som ikke indeholder alt for mange kalorier, nyd den med en kugle vaniljeis - fra Familie Journals Slankeklub. Se opskriften her
Fyldt kalkunbryst med bønnesalat
Skønt kalkunbryst med fyld fra Familie Journals Slankeklub - se opskriften her
