Rimsaltet laks

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankeopskrift på rimsaltet laks

(4 pers.)

2 spsk. hyldeblomstsaft
Salt og peber
1 usprøjtet citron
400 g laks
150 g pastaskruer, fuldkorn
300 g salat
3 skiver rugbrød
1 æble
Peber
30 g høvlet peberrod

Dressing
1 dl græsk yoghurt, 0,1%
1 dl cremefraiche, 9%
4 spsk. revet peberrod
Salt og peber

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde til rimsaltet laks

Rør hyldeblomstsaft, salt, peber, 2 spsk. citronsaft og 1 tsk. citronskal sammen. Læg laksen i et ildfast fad beklædt med madfilm, hæld marinaden over og fold filmen ind over laksen, så marinaden ligger helt tæt om laksen. Lad den marinere i køleskabet i 6-8 timer.

Kog pastaskruerne og lad dem køle af. Tag laksen op af marinaden og tør den godt af med et stykke køkkenrulle. Skær den i tynde skiver og anret den på et fad med salatblade og pastaskruer.

Skær rugbrødet i tern og rist dem på en tør pande, til de er sprøde. Skær æblet i skiver. Fordel æbleskiverne på fadet med laks og salatblade, drys det smuldrede rugbrød og peberroden over. Kværn med lidt peber. Rør en dressing af yoghurt, cremefraiche, revet peberrod og smag til med salt og peber.
Servér den til lakseanretningen.

Energi-information pr. portion
Energi 2043 kJ/488 kCal
Protein: 32 g
Kulhydrater: 53 g
Fedt: 14 g
Kostfibre: 9 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub (link fjernet) ved at klikke lige HER (link fjernet).

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.