Tarte flambée med laks og aspargessalat

(4 pers. - to tærter)

1½ dl lunkent vand
12 g gær
1 spsk. olivenolie
Salt
250 g mel

Fyld
4 spsk. cremefraiche 9%
8 spsk. fromage blanc eller græsk yoghurt
1 løg i tynde skiver
250 g røget laks i skiver
Salt og peber
Hakket purløg

TIP

Tærten, der minder om pizza, kaldes flammkuchen i Tyskland.

Salat
1 bdt. asparges
2 avocadoer
1 agurk
1 spsk. olie
1 spsk. æbleeddike
Salt og peber

Opløs gæren i vandet. Tilsæt olie, salt og mel og ælt dejen sammen. Lad dejen hæve i en 1 time.
Bland cremefraiche og fromage blanc. Del dejen i to og rul dem ud. Smør cremefraiche-blandingen oven på. Fordel løg og laks over dejen og drys med salt og peber. Bag tærten ved 200° varmluft i 15 min.
Snit aspargesene i tynde strimler med en kartoffelskræller. Blancher dem kort i letsaltet vand.
Skræl agurken i tynde strimler med en kartoffelskræller. Skær avocadoen i tern og bland den med asparges og agurk. Bland en dressing af olie, eddike, salt og peber og hæld den over salaten.
Pynt tærten med friskhakket purløg og server salaten til.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
Energi 2404 kJ/575 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 62 g
Fedt: 22 g
Kostfibre: 7 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter
Tærte med spinat, broccoli og røget laks
Tærte med skinke og tomater
Laks med asparges og spinat

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)