Pølseruller med salvie

(8 pers.)

300 g butterdej
2½ spsk. dijonsennep
8 krydrede pølser
1 æg
Persille
Salvie

Rul butterdejen ud og skær 8 rektangler i længde med pølserne. Smør et tyndt lag sennep på hver og drys med hakket persille og salvie. Gem 8 flotte salvieblade. Læg pølserne på og rul dejen om. Luk med sammenpisket æg, men hold enderne åbne. Pensl overfladen med æg og læg et salvieblad på. Bag ved 210° i 20 min. Afkøl og pak i bagepapir og alufolie.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen


Flere retter til skovturen...
Asparges, æg og bønner med aïoli
Fyldte kyllingebryststykker med skinke
Lun kyllingeleverpostej
Pølsehorn