Opskrift på Brooklyn-chokoladekage
(10 pers.)
2 store æg
300 g sukker
125 g mørk chokolade
1¼ dl solsikkeolie
150 g hvedemel
4 spsk. kakao
¾ tsk. bagepulver
1½ dl cremefraiche 18%
1 dl espresso kaffe
Se også: Amerikanske pandekager med kokos og havregryn
JEG ELSKER KAGE
Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her
Fyld og top
150 g mørk chokolade
2½ dl piskefløde
4 stk. valnøddebrownie
Pynt
Chokoladefirkanter
Tilbehør
Cremefraiche eller vaniljeis
Fremgangsmåde - Brooklyn-chokoladekage
Pisk æg og sukker luftigt. Smelt chokoladen over vandbad, tag den af varmen og rør olien i. Fold sigtet mel, kakao og bagepulver i æggemassen og rør skiftevis chokolade, cremefraiche og kaffe i dejen. Kom den i 2 smurte springforme på 21 cm i diameter, læg evt. bagepapir i bunden. Bag kagerne ved 180° i 25 min., til de er gennembagt. Bring fløden i kog og rør den hakkede chokolade ud i den. Når cremen har sat sig lidt, deles den i to. Rør den ene del med smuldret valnøddebrownie og smør det på den ene kage. Læg den anden kage oven på og smør resten af chokolademassen på som top. Pynt evt. med chokoladefirkanter rundt i kanten. Stil kagen koldt.
Bageopskrift: Aase Dotterud
Chokolade i massevis
Vi har samlet 25 fristende chokoladekager og -desserter i galleriet
Chokolade i desserter


Chokoladesorbet med brombær og nødder i honning
Dessert med masser af smagsindtryk
Find opskriften her...


Trippel-chokoladekage
Kagen der vil gå rent ind hos chokolade-elskere
Find opskriften på chokoladekagen her...


Brownie-fudge tærte
En billig luksuskage. Der er kun brugt 50 g chokolade og kakao for resten, så tærten er billig, men det kan man bare ikke smage!
Find kageopskriften her...


Chokoladekage med flydende kerne
En rigtig chokoladebombe
Find opskriften på chokoladekagen her...




Choko-iceshot med chokolade og æbler
Fin, lille dessert der serveres i små glas
Find opskriften her...


Chokolade-marengs
Luftige og super lækre, du kan lige så godt bage dobbelt portion, for de forsvinder lynhurtigt
Find opskriften her...








Chokolademarquise med appelsin og hasselnødder
Skøn chokolademousse - kan smages til med lidt likør
Find opskriften her...






Mørk chokoladekage med appelsin
En rigtig chokoladedrøm!
Find opskriften på chokoladekagen her...






Marcipan-chokoladekage
Skøn kage der dekoreres med masser af frisk frugt
Find opskriften her...






Chokoladecheesecake
En lækkerbisken fyldt med mørk chokolade og flødeost
Find opskriften på chokoladekagen her...


Nøddebrownies
Uhm! Brownies, der smager som letbagt konfekt, har en skøn, blød konsistens og kraftig chokoladesmag
Find opskriften her...


Chokoladeiscreme med ananascoulis
Dejlig chokoladedessert med et friskt strejf af ananas
Find opskriften her...


Chokoladekage med øl og blåbær
Robust chokoladekage med lækkert overtræk
Find opskriften her...



