Islandsk lagkage

Onsdag, 22. september 2010af Redaktion

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Britta Jensen, Hjørring. Se hendes opskrift på Islandsk lagkage her

4 æggehvider
140 g flormelis
140 g kokosmel
100 g smeltet chokolade
4 pasteuriserede æggeblommer
60 g flormelis
100 g blødt smør
1 dl piskefløde

Pisk hviderne stive med flormelissen og vend kokosmelet i. Kom dejen i en 24 cm springform med bagepapir i bunden, bag den ved 150° i 45 min. og lad den afkøle. Smelt chokoladen og rør æggeblommerne med flormelis og smør. Tilsæt chokoladen og smør cremen på bunden. Pynt kagen med flødeskum og evt. lidt høvlet kokos.

Madopskrift: Britta Jensen

Find flere opskrifter her...
Hindbæris med nøddelåg
Islagkage med blåbær og chokoladeis
Hindbærlagkage