(20-24 stk.)
Det skal du bruge til kransekage konfekt:
50 g smuttede mandler
100 g sukker
1½ æggehvide
150 g rå marcipan
Pynt til kransekage-konfekt:
Hasselnøddekerner
Maraschinobær el.Cocktailbær
Prøv også: Hjemmebagt kransekage til nytårsaften
Tip: Marcipanen kan også trilles i små kugler og forsynes med nødder eller bær. Konfekten kan fryses.
Sådan laver du kransekage konfekt
Kom mandler og sukker i foodprocessor og miks det meget fint.
Tilsæt æggehvide og miks videre, til massen er helt ensartet og lidt varm.
Ælt mandelblandingen sammen med marcipanen, det kan gøres på maskinen, hvis marcipanen først skæres i mindre stykker.
Fyld dejen i en sprøjtepose med tylle og sprøjt den ud på plade med bagepapir.
Stik en nød eller et bær i hver.
Bages 10-12 min. ved 190° på midterste ovnrille.
Afkøles på en rist.
Prøv også: Marcipankage med rabarber
