Det skal du bruge til sprutbakkelser:
500 g mel
50 g smør
½ l kogende vand
8 æg
50 g sukker
100 g hakkede mandler
1 kg palmin til kogning
Sådan laver du sprutbakkelser
Rør mel, smør og kogende vand sammen og lad det køle af.
Rør derpå æggene i ét ad gangen og rør sukker og mandler i.
Opvarm palminen, til den syder om enden af en tandstik.
Kom 1 spsk. dej i fedtstoffet ad gangen og kog kagerne gyldne i olien.
Lad dem dryppe af på fedtsugende papir og servér dem drysset med flormelis.
Prøv også: Kartoffelkage
