Pannacotta med karamelliserede appelsiner

Ingredienser til pannacotta med karamelliserede appelsiner

(4-6 pers.)

4 appelsiner
1 dl tør dessertvin (marsala eller sherry)
2 dl vand
4 spsk. sukker
1 kanelstang
½ vaniljestang
Mynte til pynt

Creme
3 blade husblas
3 dl piskefløde
75 g sukker
½ vaniljestang
1½ dl tyk, græsk yoghurt

Fremgangsmåde til pannacotta med karamelliserede appelsiner

Begynd med cremen: Udblød husblas i koldt vand. Bring fløde, sukker, vaniljekorn og -stang i kog og sluk. Smelt husblassen i den kogende, varme væske. Rør godt. Rør yoghurten i, når det er håndvarmt, og hæld massen i 4-6 små forme. Stivner i køleskabet på 2 timer.

Skræl appelsinerne helt ind forbi den hvide hinde. Bring vin, vand, sukker, kanelstang, vaniljestang og -korn i kog. Læg appelsinerne i lagen og læg lå på. Hæld jævnligt lagen over, til appelsinerne karamelliserer.
Serveres lune eller kolde med kold pannacotta.

Pynt med mynte.

Opskrift: Helle Brønnum Carlsen

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook. Se mere her

Find flere opskrifter her...
Pavlova med bær
Citronfromage

Flere isdesserter

Hindbærsorbet med mynte

Super dessert til de lune sommeraftener
Se opskriften her

1 / 27

Regnbueis

Lav selv den klassiske isdessert
Se opskriften her

2 / 27

Emilies hyldeblomst-is

En dejlig sommerdessert
Se opskriften her

3 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

4 / 27

Chokoladesorbet med brombær og nødder i honning

Dessert med masser af smagsindtryk
Se opskriften her

5 / 27

Bolsjeis

Dejlig opskrift på bolsjeis
Se opskriften her

6 / 27

Vaniljeis Peach Melba

En kølig klassiker med ferskner og hindbær
Se opskriften her

7 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

8 / 27

Chokoladeiscreme med ananascoulis

Dejlig chokoladedessert med et friskt strejf af ananas
Se opskriften her

9 / 27

Nougatis med orange

Skøn dessert med frisk smag af appelsin
Se opskriften her

10 / 27

Blåbæris

Sød is med bær
Se opskriften her

11 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

12 / 27

Vaniljeis med figner

Lækker is med figner
Se opskriften her

13 / 27

Hindbæris med nøddelåg

Dejlig opskrift på hindbæris med nøddelåg
Se opskriften her

14 / 27

Rabarberis med syltede jordbær og vaniljefromage

Lækker kølig isdessert
Se opskriften her

15 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

16 / 27

Is på cornflakesbund

Dejlig isdessert serveret med limejordbær
Se opskriften her

17 / 27

Hyldebærsorbet

Sorbeten her er både dekorativ med sin intense, lilla farve, og så har den en helt enkel og klassisk smag af hyldebær
Se opskriften her

18 / 27

Citronis

Let og lækker is - kan serveres med årstidens frugt
Se opskriften her

19 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

20 / 27

Hindbæris med lakrids

Rigtig god is med lakridssmag
Se opskriften her

21 / 27

Hvid chokoladeiscreme

Festlig isdessert serveret med mangosovs
Se opskriften her

22 / 27

Figenis

Skøn figenis - kan serveres alene eller som tilbehør til pandekager
Se opskriften her

23 / 27

Swipe i områderne omkring indholdet eller brug pilene for at fortsætte.

24 / 27

Solbærsorbet med hvid chokoladecreme

Super dessert - prøv den med et nip lakrids i
Se opskriften her

25 / 27

Selmas kaffeis

Lækker isdessert til de voksne
Se opskriften her

26 / 27

Relaterede artikler

Ørred med asparges og cremet agurkesalat

Rabarber-upsidedown-kage med hvid chokolade

Myntekys

Dessert til påske: Marengsreder med citrussalat

Nyeste artikler

• Anne Mette efter tab af datter: Livet kan godt gå videre
• Brev til Puk Elgård: Det piner os at se dem spise så usundt
• Jannie er mor til syv: Jeg kæmper for alle mine børn
• Ørred med asparges og cremet agurkesalat