(9 stk.)
Det skal du bruge til små bærtærter:
250 g blandede bær
2 spsk. rørsukker
300 g mel
200 g smør
100 g sukker
1 tsk. vaniljesukker
1 tsk. bagepulver
1 spsk. vand
1 spsk. perlesukker
Sådan laver du bærtærter
Skyl bærrene, skær de store bær i små stykker og bland med rørsukker.
Hak smør, sukker, vaniljesukker, bagepulver og mel sammen og saml dejen med vandet.
Rul dejen ud i 3 mm’s tykkelse og beklæd 9 smurte muffinsforme med 2/3 af dejen.
Fordel bærrene i muffinsformene og rul resten af dejen ud i 3 mm’s tykkelse.
Udstik 5 cm stjerner af dejen og læg en stjerne på hver tærte.
Drys med perlesukker og bag tærterne ved 180° i 25 min.
Servér dem lune eller kolde med cremefraiche.
