Smørkage

Mmm! Verdens bedste smørkage

Mail Print
Onsdag d. 14. august 2013 - af All Over Press
Printervenlig version

Ingredienser til smørkage

(2 små kager)

50 g gær
1 dl mælk
120 g hvedemel
1½ dl æblejuice
100 g sukker
150 g blødt smør
½ tsk. salt
Ca. 350 g hvedemel

Fyld
4 spsk. æblemos
2 spsk. sukker
2 små æbler
1 tsk. kanel

Pensling
1 æg
 

Fremgangsmåde til smørkage

Rør gæren ud i den lunkne mælk, rør 120 g hvedemel i og lade det hæve ca. 15 min. Rør æblejuice, sukker, smør, salt og næsten alt melet i. Ælt dejen med det sidste mel, til den er smidig, glat og slipper skålen. Del dejen i to og rul hver del ud i en firkant på størrelse med et A4-ark. Bland ingredienserne til fyldet sammen og fordel det på dejen. Rul dejen sammen på langs til en roulade og skær hver roulade ud i 10-15 stk. Læg dem i to smurte forme på ca. 22-24 cm. Lad dem efterhæve i ca. 30 min. og pensl dem med sammenpisket æg. Bag kagerne nederst i ovnen ved 200º i ca. 30-35 min.
 

JEG ELSKER KAGE

Er du også vild med kage? Så vær med i Familie Journals kagefællesskab på facebook.
Se mere her

Find flere opskrifter her...
Kanel og citronsnegle
Marcipangifler

Er du vild med de populære muffins og cupcakes, så kig med her, hvor vi giver et overblik over nogle af de bedste opskrifter fra Familie Journal

Kager i bradepande

Mest læste

Relaterede artikler

Læs alt om

MEST LÆSTE

Seneste nyt