Citrussalat

Lørdag, 18. januar 2014af Redaktion

Frisk og opkvikkende i en mørk og kold måned og fyldt med masser af dejlige C-vitaminer

Ingredienser til citrussalat

(2 pers.)

1 appelsin
½ rød grape
½ gul grape
100 g fennikel
20 g græskarkerner
1 spsk. nøddeolie

Pynt
Mynteblade

Fremgangsmåde til citrussalat

Skær citrusfrugten i filéter. Høvl fennikel i tynde flager med en kartoffelskræller. Bland salaten, dryp med lidt olie og pynt med myntebladene Servér f.eks. til kyllingen nedenfor.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen

Find flere opskrifter her...
Banan-citronmarmelade
Citronconfit

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop