Opskrifter17. juni 2014Opdateret 11. marts

Kyllingeburger med guacamole og lime

Name: Kyllingeburger med guacamole og lime
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 260 g kyllingeinderfileter (fordi de er hurtige at stege og ikke skal skæres i skiver); Salt og peber; Olie til stegning; 1 avocado; 1 spsk. limesaft; 1 fed hvidløg; 1 spsk. cremefraiche; 2 grove burgerboller; 4 salatblade; 10 sk. agurk; 2 tomater

Byt den klassiske oksekøds-burger ud med denne lækre sag. Vi har anvendt inderfilet men kan også laves med alm. kyllingefilet. Dog tager stegning så længere tid.

Af Kristina Marckmann

20 min

2 personer

Kyllingeburger med guacamole :

260 g kyllingeinderfileter (fordi de er hurtige at stege og ikke skal skæres i skiver)

Salt og peber

Olie til stegning

1 avocado

1 spsk. limesaft

1 fed hvidløg

1 spsk. cremefraiche

2 grove burgerboller

4 salatblade

10 sk. agurk

2 tomater

Fremgangsmåde:

Krydr kyllingen med salt og peber og steg fileterne i olien, til de er gyldne.
Halvér avocadoen, fjern stenen og tag kødet ud.
Mos avocadokødet med limesaft, presset hvidløg og cremefraiche og smag guacamolen til med salt og peber.
Lun bollerne, flæk dem og smør dem med guacamolen.
Fyld burgerbollen med et salatblad, kyllingefilet, agurk- og tomatskiver.