Nem julepizza

(4 pers.)

30 min.

1 rulle færdig pizzadej
1 glas små soltørrede tomater i olie
2 spsk. pinjekerner
Lidt olie
1 kugle mozzarella
1 glas marinerede artiskokker
2 spsk. sorte oliven
50 g rucola

Kom halvdelen af tomaterne i en blender med pinjekerner og lidt olie. Smør dette på pizzaerne og drys med resten af tomaterne, skiver af mozzarella og kvarte artiskokker og oliven. Bag ved 225° i 12 min. og drys frisk rucola over ved servering.

Madopskrift: Helle Brønnum Carlsen



Her er flere pizza-opskrifter...
Lukket pizza med svampefyld?
Hvem giver pizza i aften?