Chiagrød med hindbær

Name: Chiagrød med hindbær
Prep time: 3 h
Cook time: 5 min
Total time: 185 h
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 dåser kokosmælk light; 2½ dl chiafrø; 200 g friske hindbær; 2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal; 50 g blåbær; 50 g ribs

Forkæl dine smagsløg med en lækker chiagrød, smukt toppet med saftige hindbær. Chiagrøden giver både næring og friskhed, så du får en perfekt start på dagen!

Af Linn Grubbström. Foto: Maria Warnke Nørregaard.

3 t og 5 min

4 personer

Chiagrød med hindbær

2 dåser kokosmælk light

2½ dl chiafrø

200 g friske hindbær

2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal

50 g blåbær

50 g ribs

Fremgangsmåde:

Blend kokosmælk og 2 dl chiafrø i en blender, og sæt det på køl i mindst 3 timer.
Blend derefter hindbær og ½ dl chiafrø, og sæt det på køl i mindst 3 timer.
Hæld skiftevis kokosblandingen og hindbærblandingen i høje glas.
Pynt chiagrøden med hakkede nødder og friske blåbær og ribs.