Opskrift på lækker spidskålsslaw med æbler og cremet dressing

Fremgangsmåde:

Dressing:

1. Rør sennep, eddike og sukker sammen.
2. Vend mayonnaise og yoghurt i, og smag til med fintrevet hvidløg, salt og friskkværnet peber.

Spidslålsslaw:

1. Rist valnødderne let på en tør pande i et par minutter.
2. Afkøl, og hak dem groft.
3. Snit kålen fint.
4. Skær bladsellerien i tynde skiver.
5. Skær æblerne i tynde stave.
6. Vend kålen med dressingen, og vend forsigtigt æblerne med i.
7. Smag til med salt, peber og estragon.
8. Vend de hakkede valnødder i lige inden servering.