Opskrift på dejlige pæremuffins med kikærter og kanel

Fremgangsmåde:

1. Skyl pærerne, fjern kernehuset, og skær pærerne i små tern.
2. Vend pæreternene sammen med sukker og kanel i en skål, og sæt den til side.
3. Skyl og afdryp kikærterne godt.
4. Hæld dem i en blender eller foodprocessor sammen med æg og mælk, og blend det sammen til en ensartet masse uden klumper.
5. Smelt smørret, og hæld det i blenderen sammen med brun farin.
6. Blend igen, til massen er ensartet.
7. Hæld dejen over i en røreskål.
8. Tilsæt mel, krydderier og bagepulver, og rør dejen sammen, til den er glat og ensartet.
9. Tænd ovnen på 175°.
10. Fyld dejen i muffinforme, så de er fyldt 2⁄3 op.
11. Fordél pæreternene oven i dejen, og bag kagerne i ovnen i 20-25 minutter.
12. Afkøl på en bagerist, og servér dem lune, evt. drysset med lidt flormelis.