Pærer med nougatcreme
Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Birgit Mikkelsen, 8250 Egå. Se hendes opskrift på pærer med nougatcreme her
Af
af Birgit Mikkelsen, foto: Carina Krüger
Opskrift på pærer med nougatcreme
(4 pers.)
100 g blød nougat
2 dl piskefløde
2 spsk. hasselnøddeflager
1 ds. henkogte pærer
Citronmelisse
Fremgangsmåde til pærer med nougatcreme
Smelt nougaten i en skål over vandbad, pisk fløden til skum og vend den i den afkølede nougat. Sæt nougatcremen på køl og rist hasselnøddeflagerne på en tør pande. Skær pærerne i skiver, men ikke helt igennem i spidsen, så de kan spredes ud som en vifte. Læg 2 halve pærer på hver tallerken, kom nougatcremen på og pynt med ristede hasselnødder og citronmelisse.
