DDV-opskrift: Ferskenfromage med hindbær

Fremgangsmåde

1. Læg husblasen i blød i koldt vand.
2. Blend den udstenede fersken (gem lidt til pynt) sammen med yoghurten.
3. Smag til med vaniljekorn og sødemiddel.
4. Vrid husblassen og smelt den i et vandbad eller kom lidt kogende vand på.
5. Pisk, til den er helt smeltet.
6. Når den er lidt afkølet, røres den forsigtigt sammen med fromagen.
7. Hældes i en skål og sættes koldt i ca. 2 timer.
8. Pynt med friske hindbær og lidt fersken.