Opskrifter16. september 2010Opdateret 4. marts

Fyldt ravioli med hjemmelavet tomatsovs og parmesanost

Name: Fyldt ravioli med hjemmelavet tomatsovs og parmesanost
Prep time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 hakket løg; 1 fed hvidløg; 1 spsk. rapsolie; 1 ds. flåede tomater; 10-15 friske basilikumblade; 2 tsk. salt; 1 knsp. peber; 250 g frisk ravioli; 25 g parmesan

Denne pastaret med fyldt ravioli og en hjemmelavet tomatsovs er super nem at gå til! Kan laves vegetarisk med ravioli med fyld af f.eks. ricotta og spinat.

af Kristina Marckmann

Fyldt ravioli med hjemmelavet tomatsovs og parmesanost

15 min

2 personer

Ravioli med tomatsovs

1 hakket løg

1 fed hvidløg

1 spsk. rapsolie

1 ds. flåede tomater

10-15 friske basilikumblade

2 tsk. salt

1 knsp. peber

250 g frisk ravioli

25 g parmesan

Fremgangsmåde

Svits løg og hvidløg i olien.
Tilsæt tomater, hakket basilikum, salt og peber. Lad tomatsaucen koge under låg i 10 min.
Kog raviolien i letsaltet vand i 3 min. og hæld vandet fra.
Vend raviolien i tomatsovsen og server med friskrevet parmesan og groft brød.