Grov bulgursalat

Ingredienser til bulgursalat

1 dl fuldkornsbulgur
2 gulerødder
1 st. bladselleri
2 spsk. hakket mynte
2 spsk. hakket, bredbladet persille
1 usprøjtet lime
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
Evt. en rest kold kylling eller skinke

Fremgangsmpde til bulgursalat

Kog bulgur i 1½ dl letsaltet vand i 10 min., sluk for blusset og lad den trække i yderligere 10 min. Skær gulerødder og selleri i fine tern og bland dem med krydderurter og bulgur. Pisk limeskal og saft med olie, salt og peber, vend det i salaten og smag til. Server din bukgursalat, som den er, eller bland en rest kold kylling eller skinke i små tern i.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Tomatsalat med avokado
Lun bønnesalat
Laksesalat




Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)