Opskrifter

Hvidløgstomater i krydderolie

Fredag, 27. september 2013af Redaktion
Lækkert tilbehør

Ingredienser til hvidløgstomater i krydderolie

1 kg cocktailtomater
6 fed hvidløg
1 spsk. flagesalt
5 peberkorn
3 stilke timian
3 dl koldpresset rapsolie

Fremgangsmåde til hvidløgstomater i krydderolie

Halvér tomaterne og spred dem ud på en bageplade. Pil hvidløgene, skær dem i skiver og drys dem over tomaterne sammen med saltet. Tør tomaterne i ovnen ved 120º i 3 timer, til vandet er fordampet, og lad dem køle af. Kom tomaterne i et rentgjort, skoldet henkogningsglas sammen med timian og peberkorn. Hæld olien over tomaterne og lad dem trække i mindst 1 uge før brug.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere opskrifter her...
Tomatketchup
Tomatchutney


Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)