Grillspid med rabarberchutney

Opskrifter til en sund kostplan fra Familie Journals Slankeklub

Hver uge får du masser af gode opskrifter til en sund kost i Familie Journal. Vi har også samlet 10 opskrifter til en sund kost i galleriet i bunden af artiklen. Tag et kig, og bliv inspireret til en sundere livsstil!

Slankende opskrift på grillspid med rabarberchutney

(4 pers.)

500 g hakket oksekød, 10-12% fedt
2 løg
1 bdt. persille
Salt og peber
8 små træspid
800 g kartofler
25 g smør

Rabarberchutney
½ kg rabarber
4 skalotteløg
1 dl sukker
100 g rosiner
2 spsk. æblecidereddike
2 spsk. grov sennep
1 knsp. stødt muskat
1 rød chili

Find mere om sund kost og slankende opskrifter på familiejournal.dk

Fremgangsmåde

Læg spiddene i vand i ca. ½ time. Pil og riv løgene. Skyl og hak persillen fint. Rør kødet med salt, peber, løg og halvdelen af persillen. Form kødet om spiddene og læg dem i køleskabet. Kog kartoflerne. Rens rabarberne og skær dem i 2 cm tykke skiver. Pil og hak løgene. Kog rabarber og de øvrige ingredienser, undtagen chilien, ved svag varme 30-40 min., til konsistensen er som en tæt grød. Tilsæt chilien og lad chutneyen trække i 20 min. Fjern chilien og kog chutneyen op. Steg spiddene 5-7 min. på hver side. Pynt kartoflerne med resten af persillen og en smørklat.

Energi-information pr. portion
Energi 2700kJ/645kCal
Protein: 34 g
Kulhydrater: 93 g
Fedt: 12 g
Kostfibre: 8 g

Start din nye livsstil i dag med en sund kostplan

Du kan finde flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub (link fjernet) ved at klikke lige HER (link fjernet).

I Familie Journals slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen med den helt rigtige kostplan.

Du bliver vejledt til en sund kost af din personlige diætist, og får mulighed for vejledning i motion af din egen personlige træner.

Det får du med Familie Journals Slankeklub

1. En kostplan af din personlige diætist

2. Adgang til digitale slankeværktøjer

3. Et hyggeligt netværk, som holder dig motiveret

Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Kender du kogebogen, hvor du kan bladre og finde dine egne favoritter? Klik her og lær mere...

Flere sunde opskrifter

Vil du have mere inspiration til en sund kost? Så tag et kig i galleriet nedenfor, hvor vi har samlet endnu flere sunde opskrifter.