Rød rejesalat med avocado

(4 portioner)

2 spsk. let mayonnaise
2 spsk. græsk yoghurt 2%
50 g hakket, syltet drueagurk
1 rødbede
1 avocado
400 g rejer
Salt og peber
Citronsaft
4 skiver rugbrød

Rør en dressing af mayonnaise, græsk yoghurt og finthakkede drueagurker. Riv rødbeden fint, skær avocado i små tern og bland det i salaten. Rør rejerne i salaten. Smag til med salt, peber og citronsaft. Server på ristet rugbrød, eventuelt oven på nogle salatblade.
Tip: Kog et æg og anret sammen med rejesalaten.
Pynt med purløg eller karse.

Slankeopskrift: Familie Journals Slankeklub

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her. (link fjernet)

Energi-information pr. portion
Energi 277kcal/1158kJ
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 26 g
Protein: 21 g
Kostfibre: 6 g

Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub

Prøv de andre lækre madopskrifter:
Tunsalat med broccoli og æble
Hønsesalat
Tunmousse

Køkkenudstyr - til den bedste pris
Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)