Gode grundregler for din aftensmad

Af diætist Lone Severinsen, diætist

Aftensmaden er ofte det eneste måltid, hvor hele familien er samlet. Og hvis måltidet skal være en succes og ikke en stressfaktor, er det rigtig vigtigt, at planlægningen er prioriteret højt.

Forbered dig
I din planlægning af ugens måltider skal du tage hensyn til travle dage.
Du kan for eksempel lave dobbeltportion dagen før, så det er nemt at gå til.
Husk også at skrive grønsagerne på ugeplanen, så du også husker at få købt ind til - og tilberedt - dem.

FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB

Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her

Husk grønsagerne
Del din tallerken op i tre - hvor der er lige dele grønsager, kød/fisk/fjerkræ og stivelse - altså kartofler, ris, pasta eller brød.
Hvis du vil tabe dig, bør du dele tallerkenen op i fire lige store dele: Fyld to dele med grønsager, en del med kød, fisk eller fjerkræ og en del med stivelse.
Grønsagerne må spises rå, kogte, stegte (dog skal du begrænse mængden af olie), bagte, stuvede (fedtfattig stuvning med minimælk og maizena), direkte i retten (for eksempel i sammenkogte retter eller lasagne) eller som suppe - du bestemmer.
Hvis du ikke synes, at det passer sig med grønsager til den ret, du har valgt, så betragt grønsagerne som en forret: Spis en skål råkost eller en grønsagssuppe inden hovedretten.

Kold er ligeså godt som varm
Drop den dårlige samvittighed, hvis der ikke er tid til varm mad alle ugens syv dage.
Varm mad er ikke sundere end kold mad.
Et par gode skiver rugbrød med magert pålæg og nogle gnavegrønsager er lige så sundt - og på den måde bliver opvasken også nemmere…

Få dagens slanketip fra Familie Journals Slankeklub