I spiser for lidt

Af Jannie Øberg

Man tror det ikke, men når man skal tabe sig, hjælper det ikke at droppe måltider - tværtimod.
Pernille Brøndum er uddannet diætist og fik sin sag for, da hun skulle overbevise Familie Journals læsere om, at de skulle spise noget mere, også hvis de ville tabe sig.
Se her et udpluk af de svar på læsernes spørgsmål, Pernille gav.

Jeg vil gerne smide tre kilo. Hvordan gør jeg?
Mit bedste råd til dig er, at du skal spise mange gange om dagen. Tre hovedmåltider og tre mellemmåltider så du kan holde gang i din forbrænding.
Der bør maksimum gå tre timer mellem hvert måltid, og om eftermiddagen er det ikke nok kun at spise et tørt stykke knækbrød.
Spis i stedet en grovbolle, en halv med f.eks. marmelade og en halv med noget magert pålæg og et stykke frugt eller noget gnavegrønt

Kan man spise ris og kartofler på en kur?
Du tager ikke på af ris og kartofler - kun hvis du overdriver.
Del dit aftensmåltid op efter tallerkenmodellen, så grønsagerne fylder halvdelen af tallerknen, kødet en 1/4 og ris, pasta eller kartofler den sidste 1/4 .
Brune ris og mørk pasta er bedst, fordi det indeholder flere fibre, men der sker ikke noget ved at spise det lyse.

Må man spise al slags fisk, når man vil tabe sig?
Fisk er rigtig godt, da du herfra får nogle sunde fedtstoffer og D-vitamin.
Du kan sagtens spise både makrel, torskerogn, sild og fiskefileter.
Hvis du spiser karrysild, så spar på marinaden, og når du skal have fiskefileter, så undlad at købe de færdigstegte, da de ofte er kogt i friture.
Vend i stedet selv dine friske fileter i æg og enten grahamsmel eller rugmel. Det suger ikke fedtstoffet på samme måde, som rasp gør.

Jeg kan ikke finde ud af, hvilket brød jeg skal købe. Kan du hjælpe?
Levebrød eller Herkules er rigtig gode valg.
Køb rugbrød med mindst 8 gram kostfibre og højst 8 gram fedt per 100 gram.
Når vi snakker knækbrød, skal det mindst indeholde 16 gram kostfibre pr. 100 gram.
Vælger du hvedebrød, så skal der mindst være 5 gram kostfibre og højst 5 gram fedt pr. 100 gram.
Men jo flere kostfibre, jo bedre er det.

Er det sundt at spise rosiner?
Rosiner er et sundt alternativ til slik, men de kan snyde vægten, da de indeholder rigtig mange kalorier, 1252 kJ eller 299 kalorier per 100 gram.
Så spis ikke mere end en lille rosinpakke om dagen. Det svarer til et stykke frugt. Og husk, at du skal have seks stykker frugt og/eller grønt om dagen.

Mosters kalkunbøffer med rissalat - husk brune ris

Tunmousse på tomatbund - brug tun i vand

Lækre minirugbrød