Af Line Kalum Jarlkov, Familie Journals Slankeklub
Det har længe været kendt, at fiber er et vigtigt fundament bag en god fordøjelse og en effektiv slankekur.
Kostfibre adskiller sig fra almindelige kulhydrater ved, at de ikke bliver nedbrudt i tarmen.
De forbedrer fordøjelsen, sikre regelmæssig afføring og giver en god mæthedsfornemmelse. Fibrene har også en stabiliserende virkning på blodsukkeret, hvilket regulerer appetitten - alt sammen noget, der er væsentligt i forbindelse med et vægttab.
- Der er meget stor forskel på fiberindholdet i f.eks. brød og dermed også stor forskel på sundheds- og mæthedsværdien. Derfor er det altid en god ide at mærke efter, om det er et tungt brød. Det brød der vejer mest, er oftest også et fiberholdigt brød, siger SlankeDoktor.dk's diætist Anna Munkesø.
Klik her - og meld dig ind i Familie Journal Slankeklub
Fibre fra kornprodukter beskytter bedst
At kostfibre er gavnlige for sundheden, skyldes flere ting.
Fibre forbedrer som sagt fordøjelsen, øger følelsen af mæthed og hindrer dermed overvægt.
Men fiber binder også de kræftfremkaldende stoffer, som passerer gennem tarmen.
Det er alle faktorer, som bl.a. kan have betydning for udviklingen af kræft.
En fiberrig kost giver altså tarmindholdet mere fylde og bringer maden hurtigere igennem systemet. Og den tid som de kræftfremkaldende stoffer er i tarmen nedsættes, hvilket sænker risikoen for tarmkræft og formentlig også andre kræftsygdomme - samtidig med at dit vægttab stabiliseres.
Eksempler på fiberrige fødevarer:
- 100 g. havregryn svarer til 9 g. kostfibre
- 100 g. groft knækbrød svarer til 16,3 g. kostfibre
- 100 g. knoldselleri svarer til 4 g. kostfibre
- 100 g. ærter svarer til 6 g. kostfibre
- 100 g. grønne bønner svarer til 3 g. kostfibre
- 100 g. svesker svarer til 7,5 g kostfibre
- 100 g. jordbær svarer til 1,6 g kostfibre
Kilde: Kræftens Bekæmpelse
FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB
Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub
Læs også:
Få klar besked om kartoflen
Vælg dit kød med omtanke
Husk at drikke vand på arbejdet
Kender du Kogebogen? Den bugner af god slankemad
Læs mere om slankeklubben her
