Mange kvinder - og mange unge - mangler jern.
Det viser sig bl.a. som for lav blodprocent, træthed og koncentrationsproblemer.
Men jern er også et skønhedsmineral, der er vigtigt for negle, hud og hår. Stegt lever er en god leverandør, men også æggeblommer, mørkegrønne grønsager, bælgfrugter og fuldkorns-produkter er gode jernkilder.
Af Kirsten Aarslev
Læs også...
Persille er andet end et drys
Når natten har været sjov
