Mysliboller

Torsdag, 7. juni 2012af Redaktion

Skønne boller til kaffen

(15-20 stk.)

5 dl mælk
50 g gær
25 g blødt smør
50 g fuldkornshvedemel
50 g havregryn
2 spsk. hvedeklid
50 g All-Bran Regular fra Kellogg's
100 g rosiner
50 g lyse rosiner
50 g figner eller dadler
75 g hasselnødder eller valnødder
50 g pistacienødder
1 tsk. salt
Ca. 300 g hvedemel

Rør gæren glat i den lunkne mælk, tilsæt smørret og de øvrige ingredienser, men hold evt. lidt af melet tilbage. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve ca. 1 time. Form 15-20 boller og stil dem til hævning på en papirbeklædt plade. Bag bollerne ved 200° i ca. 18 -20 min. Lad bollerne køle af på en rist.

Bageopskrift: Aase Dotterud