Smørhorn

Foto: wichmann+bendtsen photography

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Asta Sørensen fra Vildbjerg. Se hendes opskrift på smørhorn her

(16 stk.)

250 g mel
190 g smør
½ tsk. salt
½ spsk. sukker
50 g gær
1 dl mælk
50 g smør
50 g sukker
25 g hakkede mandler
25 g hakkede rosiner

Hak mel og smør sammen og tilsæt salt og sukker.
Rør gæren ud i mælken, kom det i melet og ælt hurtigt dejen sammen. Stil dejen til hævning i 10 min. og rør smør, sukker, mandler og rosiner sammen til et ensartet fyld.
Rul dejen ud i 4 cirkler og skær hver cirkel ud i 4 trekanter. Fordel fyldet på trekanterne, rul dem sammen og stil dem til efterhævning på en bageplade i 30 min.
Bag hornene ved 225° i 10 min. og pynt med glasur.

Bageopskrift: Asta Sørensen