Tærte med røget laks og rucola og asparges salat
(4 portioner)
1 knivspids peber
100 g rucola
¼ tsk. salt
1 spsk. hvedemel
50 g friskost med pikant smag
½ bdt. dild, frisk (kan undlades)
1 spsk. pinjekerner, ristede (kan undlades)
1 stk. peberfrugt gul/rød
100 g asparges, grønne, skåret i stykker af ca. 2 cm
100 g ærter med spirer
½ dl koldt vand
½ tsk. salt
¼ dl ekstra-jomfruolivenolie
40 g grahamsmel til tærtebund
75 g hvedemel til tærtebund
¼ dl mælk
1 stk. æg
1 dl fromage frais
150 g røget laks
300 g spinat, helbladet, frossen
TIP
Du kan også tilføje andre ingredienser til din tærte. Prøv fx kalkun i skiver, skinke, magre oste eller dine yndlingsgrøntsager.
Sådan gør du
Grahamsmel, hvedemel, olie og salt blandes sammen. Tilsæt vandet lidt ad gangen til dejen har samlet sig. Pres dejen ud i et tærtefad, prik den i bunden med en gaffel og forbag den ved 180 grader i 10 min.
Spinaten koges i letsaltet vand i 1 min. Hæld vandet fra og pres det overskydende væske fra spinaten. Fordel spinaten i bunden af tærten og fordel laksen jævnt herover. Fromage frais el. kvark, mælk, æg, hvedemel, friskost, salt og peber røres sammen og fordeles i et jævnt lag over laksen. Tærten bages færdig ved 180 grader i 30-40 min.
Rucola, cherrytomater, ærter og peberfrugt blandes. Pyntes med frisk dild og pinjekerner.
Slankeopskrift: Berit Elgaard Larsen
FAMILIE JOURNALS SLANKEKLUB
Med Familie Journals Slankeklub kan du tabe op til 1 kilo om ugen.
Du bliver vejledt af din personlige diætist, og du får mulighed for at få vejledning i motion af din egen personlige træner.
Meld dig ind i Familie Journals Slankeklub her.
Energi-information pr. portion
Energi 341kcal / 1426kJ
Fedt: 12 gram
Kulhydrater: 32 gram
Protein: 20 gram
Kostfibre: 5 gram
Find flere slankeopskrifter i Familie Journals Slankeklub
Prøv de andre lækre madopskrifter:
Kalkunruller med mager basilikumpesto
Lun kyllingesalat
Marineret laks med cashew nødder og grønsager
Stram figuren op med den slankende heldragt fra Magic. Klik her og køb dragten i Familie Journal Shoppen for 249 kr.
