Opskrifter

Tærter med svampe og blå ost

Tirsdag, 12. juli 2011af Redaktion
En lækker, lille frokosthaps, der kan spises både kold og varm

300 g mel
150 g smør
1 spsk. kommen
1 spsk. vand
150 g blandet svampe
1 spsk. rapsolie
150 g spinat
Salt og peber
100 g blåskimmelost (f.eks. himmelblå)
2 æg
1¼ dl mælk

Hak mel og smør sammen, bland kommen i og saml dejen med vandet. Rul dejen ud og beklæd 8 små tærteforme med dejen. Prik tærtebundene og bag dem ved 180° i 12 min. Rist svampene i olien ved god varme, til de begynder at tage farve. Tilsæt spinaten, krydr med salt og peber og lad den varme med til spinaten falder sammen. Smuldr osten, vend den i svampeblandingen og kom fyldet i tærtebundene. Pisk æg og mælk sammen og hæld det over fyldet. Bag tærterne ved 180° i 20 min. og server dem kolde eller lune.

Madopskrift: Kristina Marckmann


Find flere tærter her...


Janssonstærte


Porretærte med ri-
cotta


Sprød aspargestærte










FLOT FRANSK SKÅL

Sød lille skål fra Green Gate i grøn med hvide prikker. Skålen kan købes for 89 kr. i Familie Journals Shop (link fjernet)

Find mange flere tærter her...

Kender du kogebogen? Klik her...
Masser af gode køkkenting i Familie Journal Shop (link fjernet)