Hjemmelavet kagemand
Hip hip hurra! Står der en fødselsdag for døren, må kagemanden på bordet. Her får du opskriften på en helt klassisk kagemand af vandbakkelsesdej.
Af
Af Kristina Marckmann. Foto: Carina Krüger.
Ingredienser til hjemmelavet kagemand:
Vandbakkelsesdej:
3 dl vand
125 g smør
¼ tsk. salt
150 g mel
4 æg
Pynt:
350 g flormelis
4 spsk. appelsinsaft
1 pose slik snørebånd
1 pose blandet slik
Prøv også: Supplér din kagemand med en lækker fødselsdagslagkage
Fremgangsmåde:
Kog vand, smør og salt op, tilsæt melet under omrøring.
Rør dejen godt igennem over varmen, tag gryden af og lad den svale let.
Rør æggene i et ad gangen og kom dejen i en sprøjtepose.
Sprøjt dejen ud i form som en kagemand i et 5 mm tykt lag på en plade beklædt med bagepapir.
Bag den ved 200° i 25-30 min.
Rør flormelis og appelsinsaft sammen til en glat glasur og pynt den afkølede kagemand med slik.
Se også: Fødselsdag: Kringle med marcipan, mandler og sukker
