(12 pers.)
Det skal du bruge til klassisk lagkage:
Lagkagebunde:
4 æg
160 g sukker
85 g hvedemel
85 g kartoffelmel
2 tsk. bagepulver
Kagecreme:
2 æg
2 spsk. sukker
1 vaniljestang
1 spsk. majsstivelse
2½ dl mælk
2 dl hindbærmarmelade
2 bananer
100 g flormelis
1 spsk. vand
1 spsk. kakao
2½ dl piskefløde
125 g hindbær
Prøv også: Nougat-lagkage med makronbund
Sådan laver du lagkagen
Pisk æg og sukker luftigt og vend sigtet mel, kartoffelmel og bagepulver i dejen.
Hæld dejen i en smurt 24 cm springform og bag kagen nederst i ovnen ved 175° i 35 min.
Lad kagen køle helt af og del den i tre bunde.
Pisk æg, sukker, majsstivelse og kornene fra vaniljestangen sammen i en gryde og rør mælken i.
Varm cremen igennem under omrøring, til den tykner, og stil den til afkøling.
Læg lagkagen sammen med marmelade, creme og bananer i skiver og rør flormelis, vand og kakao til en glat glasur.
Fordel glasuren på toppen af lagkagen, pisk fløden til skum og pynt lagkagen med flødeskum og hindbær og servér.
Vi har samlet et galleri med mange flere lækre lagkager til dig lige her!
Lav flotte lagkager
Fødselsdagslagkage
En klassisk lagkage med jordbær, flødeskum og chokolade - se opskriften her...
4 / 18
Islagkage med blåbær og chokoladeis
Lagkagen til de varme sommerdage med dejlige blåbær - se opskriften her...
6 / 18
Frossen jordbær-chokolade vacherin
Lagkage med jordbær, is og marengsbunde - se opskriften her...
8 / 18
Sommerlagkage med kirsebær
Dejlig kage til en varm sommer med kirsebær - se opskriften her...
9 / 18
Lagkage med banan og chokolade
Dejlig lagkage med banan og luftig bund - se opskriften her...
10 / 18
Nødde-brombærlagkage
En sød lagkage med lagkagebund af hasselnødder toppet med brombær - se opskriften her...
14 / 18
Nøddekage med chokoladecreme og jordbærskum
En lagkage som dufter lidt af jul - og jordbær - se opskriften her...
15 / 18
Rugbrødslagkage med bær
Lagkagebund af rugbrød bliver til en skøn lagkage som denne - se opskriften her...
16 / 18
