Det skal du bruge til Marias aroniakage:
3 æg
2 ½ dl olie
400 g sukker
½ dl æblejuice
300 g mel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. natron
2 tsk. vaniljesukker
3 tsk. kanel
200 g gulerødder
100 g frosne el. friske aroniabær
Piskefløde
Aroniasyltetøj
Sådan laver du aroniakagen
Pisk æg, olie, sukker og æblejuice godt sammen, bland mel, bagepulver, natron, vaniljesukker og kanel og vend det i.
Riv gulerødderne og vend dem i dejen sammen med bærrene.
Kom dejen i en bradepande på 25 x 30 beklædt med bagepapir og bag kagen ved 180° i 45 min.
Servér evt. kagen med letpisket flødeskum rørt med aroniasyltetøj.
Prøv også: Annemaries pandekager med røde bær
