Æggesalat

Foto: Carina Krüger

Læsernes bedste opskrift kommer i denne uge fra Heidi Jensen fra 2400 København NV. Se hendes opskrift på æggesalat her

2 dl cremefraiche 9%
1 spsk. karry
Salt og peber
3 hårdkogte æg
3 forårsløg
1 lille dåse majs
6 tørrede abrikoser

Tilbehør
Ristet rugbrød

Rør cremefraichen med karry, salt og peber og hak æggene i mindre stykker. Snit forårsløg og abrikoser fint og rør dem i karryblandingen sammen med æg og majs. Stil salaten på køl i en halv time og server på ristet rugbrød.

Madopskrift: Heidi Jensen

FARVERIGE MUFFINSFORME

Flotte muffinsforme i gul med bølget kant. Brug dem til dine hjemmelavede muffins, en lille forret eller en kugle is. Formene koster 129 kr. for 6 stk, og kan købes her...